HABLAR DE DALMORE ES HABLAR DE LA FIGURA DEL CIERVO CON ASTAS DE 12 PUNTAS, SIMBOLO DEL CLANDE LOS ACKENZIE, UNOS DE OS PRIMEROS PROPIETARIOS DE LA DESTILERIA. ESTE SIMBOLO FUE OTORGADO POR EL REY ALEJANDRO III DE ESCOCIA CUANDO UNO DE LOS MIEMBROS DEL CLAN LE SALVO LA VIDA EN 1263 ANTE EL ATAQUE DE UN CIEVO EN CELO.